Descrizione
Affettatrice volano BERKEL B114 Rossa
Affettatrice volano BERKEL B114 Rossa
Riporta in vita il mito delle classiche affettatrici a volano della serie 1898.
La lama da 320mm al cromo duro garantisce una grande capacita di taglio, che la rende adatta anche per la ristorazione.
Una macchina dal design armonioso e bilanciato, presenta un eleganza caratteristica di tutte le affettatrici volano della casa Berkel.
Inoltre, una targhetta NFC è integrata nella fusione del corpo della macchina, cosi da garantire l’originalità.
Decori e dettagli dorati le donano un tocco di classe che impreziosisce tutte le particolarità della macchina.
La macchina è fornita di braccio blocca merce scorrevole con minimo spessore calibrato per ridurre al massimo gli sprechi con punte in ferro per non far scivolare l’alimento da affettare
La BERKEL volano B114 è stata disegnata per consentire il posizionamento del tagliere porta salumi direttamente sotto la lama, ottimizzando il tempo d’impiattamento e preparazione.
Il corpo della macchina è costruito in una speciale lega di allumino mentre i piedini sono in gomma cosi da garantire la massima stabilita durante il lavoro.
L’affettatrice è dotata di affilatoio integrato con movimenti separati, cosi da conservare la massima precisione e fedeltà al profilo originale della lama.
Tutto il blocco è di facile rimozione e pulizia.
Ideale per affettare qualsiasi tipo di salume, carni, formaggi, ecc.
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