Descrizione
Affettatrice volano BERKEL B3 Rossa
Affettatrice volano BERKEL B3 Rossa
Una macchina dal design armonioso e bilanciato, presenta un eleganza caratteristica di tutte le affettatrici volano della casa Berkel.
Questa macchina rappresenta a pieno la Linea domestica delle affettatrici a volano berkel,
Dal design ispirato ai modelli d’epoca, presenta caratteristiche vintage e di classe.
La lama da 300mm al cromo duro garantisce una grande capacita di taglio, che la rende adatta anche per la ristorazione.
Decori e dettagli dorati le donano un tocco di classe che impreziosisce tutte le particolarità della macchina.
Inoltre, una targhetta NFC è integrata nella fusione del corpo della macchina, cosi da garantire l’originalità.
Il volano sporge di soli 33 mm al disotto della base di appoggio dove è posizionata, permettendo l’apertura dei cassetti sottostanti. Questo è solo un esempio dell’attenzione ai dettagli che Berkel presta nei suoi prodotti.
Il corpo della macchina è costruito in una speciale lega di allumino mentre i piedini sono in gomma cosi da garantire la massima stabilita durante il lavoro.
L’affettatrice è dotata di affilatoio integrato con movimenti separati, cosi da conservare la massima precisione e fedeltà al profilo originale della lama.
La macchina è fornita di braccio blocca merce scorrevole con minimo spessore calibrato per ridurre al massimo gli sprechi con punte in ferro per non far scivolare l’alimento da affettare
La BERKEL volano B3 è stata disegnata per consentire il posizionamento del tagliere porta salumi direttamente sotto la lama, ottimizzando il tempo d’impiattamento e preparazione.
Tutto il blocco è di facile rimozione e pulizia.
Ideale per affettare qualsiasi tipo di salume, carni, formaggi, ecc.
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